Casa Santiago
Teneryfa,Wyspy Kanaryjskie

Casa Santiago to całoroczny bar  typu "guachinche" (wg kanaryjskich przepisów właściwe guachinche mogą być otwarte nie dłużej niż 4 miesiące) prowadzony w małym domku na skrzyżowaniu drogi prowadzącej do El Bailadero z drogą do Afur.

Możemy tutaj spróbować m.in. takich specjałów kanaryjskiej kuchni domowej, jak ropa vieja (ciecierzyca duszona z mięsem, warzywami i ziemniakami), costillas con papas y piña (żeberka z ziemniakami, kukurydzą i zielonym mojo - ziemniaki z regionu Taganana uważane są za najsmaczniejsze na Teneryfie), chicharros fritos (smażone małe ryby z gatunku makreli), conejo frito (smażony królik), escaldon (gofio z bulionem i cebulą). W weekendy grillowane mięsa. 

Warto spróbować lokalnego sera i swojskiego wina z baniaka. 

Jeśli podoba Ci się to miejsce, poleć je swoim znajomym